也广泛使用李锦记的产品来增加鲜香
2020-11-03 10:47
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开幕式上,全国政协常委、中国食品科学技术学会名誉理事长潘蓓蕾女士,特别向包括李锦记在内的三家食品企业颁发了“全国食品科普教育基地”牌匾,以鼓励此前在中国食品科学技术学会组织开展的综合评估中所获得的肯定与认可。此外,李锦记还积极参与了本次大会专门设立的“方便食品中的科学与快乐”专家与媒体面对面的环节,以实际行动支持食品安全领域中与媒体的健康互动、以期引导正确的社会舆论和理性的大众认知。

据了解,李锦记现有产品包括蚝油、酱油、xo酱、辣椒酱、方便酱料、蘸点酱等6大系列、235个品类、3240个配方及规格。有酱油、蚝油等各类基础调味料,也有针对不同菜式和用法的专用调味料。产品用途广泛,除用于烹饪的各种煎、炒、焖、炖、焗等调味以及佐餐外,也大量应用在各类工业食品,尤其是方便食品的预制预调理、馅料配制、肉类调味、面皮料的调味、膨化食品、调味料包的制作中。李锦记还不断根据市场和客户的需求开发新的产品与服务,尤其针对餐饮服务业和食品工业,根据客户的差异性需求开发出适宜的产品,量身定做、与客户共同发展。目前李锦记与“百胜”“日清”“通用磨坊”“雀巢”“吉野家”“广隆航空”“迪斯尼”等知名食品企业都保持良好的合作关系;而各大主要面制品和冷冻食品企业,也广泛使用李锦记的产品来增加鲜香,如应用在速冻水饺馅中的酱油、和在粽子中调味的蚝油等。

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